المعايير المثلى لحصاد الذرة

تمثل هذه المعايير خطوة ضرورية لضمان جودة المحصول في الذرة وزيادة القدرة التنافسية في السوق. فالذرة التي تحصد في الوقت المناسب تتميز بمحتوى رطوبة مثالي، وحبوب صلبة، وقدرة تخزينية أفضل. وللحصول على نتائج كهذه، يجب الاهتمام بالجوانب التالية:

1. توقيت الحصاد

يُحصد الذُّرة عندما تبلغ رطوبة الحبوب 18–24%، وتُعرف هذه المرحلة بجفاف القشور الخارجية وظهور طبقة سوداء في قاعدة الحبة. ويجب أن تكون السنابل ممتلئة، والحبوب صلبة، وغير سهلة الانفصال، ما يدل على نضجها التام.

2. طريقة الحصاد

يُجرى الحصاد يدويًا أو باستخدام آلات حصد متخصصة. ويُفضّل الإبقاء على جزء من القشور لحماية الحبوب من التلف خلال المعالجة ما بعد الحصاد والتخزين.

3. المعالجة بعد الحصاد

يتم تجفيف الحبوب حتى تصل نسبة الرطوبة إلى 12–14% قبل التخزين، أو الطحن لتفادي نمو الفطريات والحد من الأثر السلبي من "الأفلاتوكسين". ويُخزّن المحصول في أماكن جافة، جيدة التهوية، باستخدام أكياس أو حاويات مخصصة للحماية من الحشرات.