Jagung dikenal sebagai sumber karbohidrat yang kaya serat dan dapat diolah menjadi berbagai makanan lezat. Dapat diolah secara langsung dalam bentuk jagung rebus atau bakar, jagung juga diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah, seperti popcorn, tepung jagung (maizena), dan lainnya. Inovasi lain dari jagung yakni tortilla, nachos, dan emping jagung tidak hanya menambah variasi pangan, tetapi juga membuka peluang ekonomi dalam sektor kuliner dan industri pangan.